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私念蛋挞
2008-11-20
俺也做个图解

吼吼吼~
王阿姨终于也有原创配方了——私念蛋挞
先说何为私念,其实只因为挞皮是用从超市买的‘思念飞饼’做的
(太没技术含量了也)至于挞水么,做面包剩下半个鸡蛋大约25克左右,酸奶30克,白糖20克一并搅打均匀后过筛(挞水多了点)
一张飞饼从冷冻室拿出来放软,没有蛋挞模就用了吃饺子的小瓷盘两个
铺好挞皮,用叉子在挞皮底扎满小眼
浇上挞水6分满,烤箱220度 20分钟左右,我放在烤箱中层了,烤好后挞底稍微有点火小,再做放下层试试看会不会好些
小爸也说非常好吃

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评论
网上的配方是用牛奶的,不过我家没有牛奶了就用了酸奶,味道很好呢,我还想再试试果粒酸奶,