• 私念蛋挞

    2008-11-20

    俺也做个图解

    吼吼吼~

    王阿姨终于也有原创配方了——私念蛋挞

    先说何为私念,其实只因为挞皮是用从超市买的‘思念飞饼’做的(太没技术含量了也)

    至于挞水么,做面包剩下半个鸡蛋大约25克左右,酸奶30克,白糖20克一并搅打均匀后过筛(挞水多了点)

    一张飞饼从冷冻室拿出来放软,没有蛋挞模就用了吃饺子的小瓷盘两个

    铺好挞皮,用叉子在挞皮底扎满小眼

    浇上挞水6分满,烤箱220度 20分钟左右,我放在烤箱中层了,烤好后挞底稍微有点火小,再做放下层试试看会不会好些

    小爸也说非常好吃


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    评论

  • 貌似很简单的样子,我也想学了。
  • 恩。口水的份儿啊。
  • 一只飞饼够做两只蛋挞,不过一袋飞饼有五张。
    网上的配方是用牛奶的,不过我家没有牛奶了就用了酸奶,味道很好呢,我还想再试试果粒酸奶,
  • 这个看起来很好做的样子,我也想试试,另外,放酸奶跟放牛奶有什么不同吗?
  • 就做了一个?
  • 这配方绝对原创